Der Winter bedeutet auf dem Bauernhof Rundumerholung für die Bauern sowie die Urlaubsgäste. Miteinander Genießen lautet das Motto und wo Schnee liegt, heißt es früh aus den Federn, denn das frische Weiß lockt. Mit den Skiern oder Snowboard über die überzuckerten Hänge sausen, mit den Wanderstiefeln durch unberührte, erstarrte Landschaften stormern oder ganz einfach in frischer Luft die in Ruhe verharrende Natur beobachten und sich daran erfreuen. Mit weitausholenden Schritten auf Langlaufskiern über die Loipen ziehen und mit Tourenskiern (Schneeschuhen) unberührtes Gelände erforschen, macht glücklich, hungrig und fit. Ein winterlicher Ausritt oder eine Schlittenfahrt sind ein besonderes Wintererlebnis. Auf den Tisch kommen die Erzeugnisse des Sommers und Herbstes. Marmeladen, Gelees, Säfte, eingelegtes Gemüse, Schnäpse, Liköre, Würste, Schinken, Speck und viele andere Spezialitäten der regionalen Bauernhofküchen präsentieren sich auf Haubenniveau. Das Verwöhnprogramm hat auf dem Bauernhof viele weitere Facetten vom Entspannen in der Sauna über ein Heubad bis zum Streicheln der Hauskatzen(-hunde) am Kachelofen oder Kaminfeuer. Seit jeher ist der Winter am Bauernhof für Erhaltungsarbeiten und Kunsthandwerk reserviert. Vielerorts kann man den Bauersleuten beim Schnitzen, Flechten, Spinnen, Filzen, Backen und Schnapsbrennen zusehen und auch mit Hand anlegen.