Bio-Bauernhof Mittermoos in Fieberbrunn, Tirol

Das Wohl unserer Tiere ist für uns besonders wichtig. Sie haben jederzeit freien Auslauf und verbringen den Sommer auf der Alm, wo sie die besten Almgräser genießen. Auf Kraftfutter verzichten wir bewusst, sodass das Fleisch in Ruhe heranwachsen, fein strukturiert bleiben und mit einem einzigartigen Geschmack überzeugen kann. Nach etwa einem Jahr erfolgt die Schlachtung, die bei uns frisch und nach Vorbestellung organisiert wird. Auf Wunsch liefern wir das bestellte Fleisch direkt nach Hause – innerhalb des PillerseeTals, nach St. Johann in Tirol oder Kitzbühel.

Auf unserem Hof entstehen zahlreiche hofeigene Bio-Produkte, die Nachhaltigkeit und Regionalität verkörpern. Dazu zählen unser zartes Bio-Rindfleisch, besonders vom Jahrling fein und aromatisch, frische Bio-Eier direkt vom Nest, Kräutersalz und Kräutertee aus der eigenen Kräuterschnecke sowie hausgemachte Marmeladen und natürliche Sirupe. Je nach Saison bieten wir außerdem frisches Gemüse wie Salat, Zucchini, Kohlrabi, Karotten oder Kraut, das direkt aus unserem Garten geerntet wird und bequem zu Dir nach Hause geliefert werden kann.

Für uns ist BIO weit mehr als ein Siegel – es ist unsere Überzeugung. Ein respektvoller Umgang mit Tieren, Pflanzen und Boden, der achtsame Einsatz natürlicher Ressourcen sowie die Verantwortung für Klima, Gesundheit und kommende Generationen stehen bei uns an erster Stelle. Deshalb entstehen auf unserem Hof Lebensmittel, die nicht nur gut schmecken, sondern sich auch gut anfühlen – weil Du mit jeder Entscheidung für BIO auch ein Stück Verantwortung übernimmst. BIO ist für uns kein Trend, sondern ein echtes Versprechen.

Unser Hof steht für nachhaltige, biologische Landwirtschaft im Einklang mit Natur, Tier und Mensch. Mit viel Sorgfalt und Herzblut entstehen bei uns regionale Köstlichkeiten: Zartes Jungrindfleisch aus Mutterkuhhaltung, glückliche Hühner liefern täglich frische Bio-Eier, unsere Kräuterschnecke liefert die Zutaten für aromatisches Kräutersalz und Kräutertee, und saisonale Früchte werden zu Marmeladen und Sirupen verarbeitet – alles hausgemacht und ohne Zusatzstoffe. So kannst Du echte Tiroler Hofkultur erleben und nachhaltig, regional und mit Liebe genießen.

Jetzt bestellen – Dein Bio-Genuss direkt vom Bio-Bauernhof Mittermoos in Fieberbrunn, Tirol.